從埃塞俄比亞塔普到中國(guó)廣東——咖啡豆的“一帶一路”之旅

　　在埃塞俄比亞塔普咖啡產(chǎn)區(qū)的安得拉赫沙卡咖啡莊園，工人將采摘后的咖啡豆直接放在曬床上鋪開(kāi)進(jìn)行晾曬（2018年12月8日攝）。

　　12月正是莊園采摘處理咖啡的高峰期。 咖啡是世界各地人們喜用的咖啡類飲品的原料，它的“根”就在埃塞俄比亞。相傳，咖啡由埃塞俄比亞咖法地區(qū)的牧羊人最先發(fā)現(xiàn)，咖啡的名字也由咖法演變而來(lái)。安得拉赫沙卡咖啡莊園所在的塔普咖啡產(chǎn)區(qū)距離咖法不遠(yuǎn)，海拔高度約1700米。 埃塞俄比亞的咖啡豆主要通過(guò)海運(yùn)的途徑出口到中國(guó)。

　　完成脫殼去皮處理的生咖啡豆通過(guò)公路、鐵路運(yùn)往吉布提港裝船，再經(jīng)過(guò)21天左右的海上漂泊后來(lái)到中國(guó)。 在地處改革開(kāi)放前沿的廣東，咖啡市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。根據(jù)廣東省海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，該省2017年咖啡及其制品的進(jìn)口量已經(jīng)達(dá)到約2.7萬(wàn)噸，占全國(guó)進(jìn)口量的四分之一。 近年來(lái)，中國(guó)咖啡消費(fèi)快速增長(zhǎng)，而隨著中國(guó)開(kāi)放的大門越開(kāi)越大，越來(lái)越多來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)咖啡進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供了更多選擇。 新華社記者 張宇 攝